The Ladurée World - Experience Parisian Luxury

Decoration
COLOURS
ARTISTS

Decoration

LADURÉE: DECORATION AND INSPIRATION

لادوريه: الديكور والإلهام

For years we have been combining a plethora of styles with our characteristic art and ardour, two essential parts of the Ladurée lifestyle. Each of our interiors is an adventure onto itself. The architects of the Ladurée style are meticulous in their work and impressive in their range, as at ease in the 18th century as in antiquity or the times of Napoleon III. They are passionate about everything they build, paint, sew, and upholster, and each unique object they create is conceived of as a dream of sorts.

لسنوات، جمعنا بين تنوع الأساليب وفنوننا المميزة وشغفنا، وهما عنصران أساسيان في أسلوب حياة لادوريه. كل تصميم داخلي لدينا يُمثل مغامرة بحد ذاته. يتميز مهندسو أسلوب لادوريه بدقة عملهم وتنوعهم المذهل، فهم مرتاحون في القرن الثامن عشر كما في العصور القديمة أو في عهد نابليون الثالث. إنهم شغوفون بكل ما يبنونه ويدهنونه ويخيطونه وينجدونه، وكل قطعة فريدة يبدعونها تُعتبر بمثابة حلم.

Each moment spent in one of our tearooms should be the perfect balance of visual and gustatory pleasure – what we at Ladurée call “the taste of times gone by”. Our feminine influences include Madame de Pompadour, Eugénie de Montijo and Madeleine Castaing, three incredible women whose inimitable style has consistently inspired us at Ladurée. These women represent a breath of creativity, and for many years they decorated our spaces with a timeless elegance far removed from the passing fads of contemporary fashion. At Ladurée, food is seen as the weaver of dreams, so our interiors couldn’t be anything less than spectacular. Pompoms, braiding, gilt, moulding, silk, marble, crystal, and many other noble materials and sumptuous trimmings form part of our aesthetic, each synonymous with beauty, comfort, and above all, delicacy.

في لادوريه، يُنظر إلى الطعام على أنه نساج الأحلام، لذا فإن ديكوراتنا الداخلية لا يمكن أن تكون أقل من رائعة. تُشكل الكرات الصوفية، والجدائل، والتذهيب، والقوالب، والحرير، والرخام، والكريستال، وغيرها الكثير من المواد النبيلة والزخارف الفاخرة جزءًا لا يتجزأ من جمالياتنا، وكل منها مرادف للجمال والراحة، والأهم من ذلك، الرقة.

كل لحظة تقضيها في أحد مقاهينا يجب أن تُجسّد التوازن المثالي بين متعة البصر والتذوق – ما نُطلق عليه في لادوريه “نكهة الماضي”. تشمل مؤثراتنا النسائية مدام دي بومبادور، وأوجيني دي مونتيجو، ومادلين كاستينغ، ثلاث سيدات رائعات لطالما ألهمنا أسلوبهن الفريد في لادوريه. تُمثّل هؤلاء السيدات نفحةً من الإبداع، ولسنواتٍ طويلة زيّننَ مساحاتنا بأناقةٍ خالدة، بعيدة كل البعد عن صيحات الموضة المعاصرة العابرة.

COLOURS

THE EMBLEMATIC COLOURS OF LADURÉE

الألوان الرمزية لادوريه

GREEN

Green was the original shade chosen for the walls of the first salon on the rue Royale, founded in 1862. This basic colour, in its many variations, has symbolized Ladurée ever since, like the cherub – a pastry chef – above the entrance to the salon. Yet initially it was white that dominated the shop-front and the interior décor. Even the pastries had a milky look and were sold in snow-white boxes. The idea then was to be subtly conspicuous, and the shop’s name was painted in Gothic lettering. Once an almost military shade of khaki, the Ladurée green is softer today, watered down a little. It is more sophisticated, and at the same time more feminine. Green is not a very common colour in cakes and pastries, although pistachio, basil, and lime are all exceptions to the rule. Yet it is the dominant hue of a basket of tropical fruit whose heady scents remind us of summer, a sea breeze, and sun-warmed bougainvillea on trellised walls. It is the colour of Granny Smith apples, young grass, spring leaves. It is the colour of nature, femininity, sweetness, and hope.

أخضر

كان اللون الأخضر هو اللون الأصلي الذي تم اختياره لجدران أول صالون في شارع رويال، الذي تأسس عام 1862. وقد رمز هذا اللون الأساسي، بتنوعاته العديدة، إلى لادوريه منذ ذلك الحين، مثل الملاك – طاهي المعجنات – فوق مدخل الصالون. ومع ذلك، كان اللون الأبيض في البداية هو السائد على واجهة المتجر والديكور الداخلي. حتى المعجنات كانت ذات مظهر حليبي وكانت تُباع في صناديق بيضاء ناصعة. كانت الفكرة في ذلك الوقت أن تكون بارزة بشكل خفي، وكان اسم المتجر مطليًا بأحرف قوطية. كان لون لادوريه الأخضر في يوم من الأيام ظلًا عسكريًا تقريبًا من الكاكي، وهو اليوم أكثر نعومة ومخففًا قليلاً. إنه أكثر تطورًا، وفي الوقت نفسه أكثر أنوثة. لا يُعد اللون الأخضر لونًا شائعًا جدًا في الكعك والمعجنات، على الرغم من أن الفستق والريحان والليمون كلها استثناءات للقاعدة. ومع ذلك، فهو اللون السائد لسلة فاكهة استوائية تُذكرنا روائحها الزكية بالصيف، ونسيم البحر، وزهور الجهنمية الدافئة على الجدران المُشَعَّرة. إنه لون تفاح غراني سميث، والعشب الصغير، وأوراق الربيع. إنه لون الطبيعة، والأنوثة، والحلاوة، والأمل.

PINK

A natural choice at Ladurée, the rose is the flower of passion, of timeless longing, of eternal youth. Rosewater perfumes the kitchens of Ladurée and flavours its best-loved products. Sweets tasting of rosewater speak to us of love, St. Valentine’s Day, Mother’s Day. This legendary blossom with its mysterious oriental origins and inherent virtues makes us think first of the powdery sweetness of Turkish delight brought back from a journey to Istanbul. But the rose’s taste changes completely when its petals are transformed by human artifice. Enriched with a drop of juice from its blushing sister the raspberry to add a touch of tartness, the rose appears in an astonishing range of guises: the macaroon, the Saint Honoré (indeed, the rose-flavoured one is the best-selling version), the religieuse, the marshmallow, rose-petal jam, rosewater jelly, and even an enticing rose-flavoured chocolate.

وردي

الورد خيار طبيعي لدى لادوريه، فهو زهرة الشغف، والشوق الأبدي، والشباب الأبدي. يُعطر ماء الورد مطابخ لادوريه ويُضفي نكهة مميزة على منتجاتها. يُذكرنا مذاق ماء الورد الحلو بالحب، وعيد الحب، وعيد الأم. هذه الزهرة الأسطورية، بأصولها الشرقية الغامضة وفضائلها الأصيلة، تُذكرنا أولاً بحلاوة راحة الحلقوم التركية الناعمة التي جلبناها من رحلة إلى إسطنبول. لكن طعم الورد يتغير تماماً عندما تُحوّل بتلاته ببراعة بشرية. مُثراة بقطرة من عصير شقيقتها المتوردة، توت العليق، لتُضفي لمسة من الحموضة، تظهر الوردة في مجموعة مذهلة من الأشكال: الماكارون، والقديس…

BLACK & WHITE

بالأبيض والأسود

Subtle and luminous, untouched by the hand of time, ivory is the colour of half-tones, quivering dawns, mother-of-pearl memories. It’s the colour of almond paste, white sugar icing, whipped cream, orange blossom and vanilla.

The exact opposite of white is black. Black clouds may trouble the clarity of milk-white skies, but the dark delights fashioned in the kitchens of Ladurée are the best antidote to melancholy thoughts and unhappy memories. ‘Black is the absolute non- colour,’ Andrieu goes on, ‘and we use it in patisserie to create the most wonderful contrasts.’ It’s the colour of Italian squid-ink pasta, Liquorice Allsorts, chocolate.

And now it’s the dominant hue of the new Ladurée salon in London, at Harrods. There, black defines a world of fairy-tale mirrors, upholstered sofas, walls hung with brocade, chandeliers reflected on the skin of caryatids clothed in silver leaf.

رقيقٌ ومشرق، لم تلمسه يد الزمن، العاجي هو لون الألوان النصفية، والفجر المرتعش، وذكريات عرق اللؤلؤ. إنه لون معجون اللوز، وكريمة السكر الأبيض، والكريمة المخفوقة، وزهر البرتقال، والفانيليا.

الأسود هو النقيض التام للأبيض. قد تُعكّر الغيوم السوداء صفاء السماء البيضاء كالحليب، لكنّ البهجة الداكنة المُصمّمة في مطابخ لادوريه هي أفضل ترياق للأفكار الكئيبة والذكريات التعيسة. يُضيف أندريو: “الأسود هو اللا لون على الإطلاق، ونستخدمه في صناعة الحلويات لخلق أروع التناقضات”. إنه لون معكرونة حبر الحبار الإيطالية، وعرق السوس، والشوكولاتة.

والآن، أصبح اللون الأسود هو السائد في صالون لادوريه الجديد في هارودز بلندن. هناك، يُعرّف الأسود عالمًا من المرايا الخيالية، والأرائك المنجدة، والجدران المُزينة بالديباج، والثريات المنعكسة على جلد تماثيل الكارياتيدس المُغطاة بأوراق الفضة.

VIOLETS: GOOD ENOUGH TO EAT

البنفسج: جيد بما فيه الكفاية للأكل

At Ladurée, the violet is an ode to femininity, evoking the perfumes of the boudoir or the dressing-table of the bedchamber. It pays homage to Madame de Pompadour, Stendhal’s Romantic heroines, and face-powder by Caron. It is fragrance and flavour at once. Yet the violet with its heady scent is a very simple flower, though one that is pretty enough to eat. And eaten it is: it has been adopted by confectioners and lends its flavour to cakes, sweets, even cocktails.

في لادوريه، يُعدّ البنفسج قصيدةً للأنوثة، يُذكّر بعطور غرف النوم أو منضدة الزينة في غرف النوم. يُكرّم هذا العطر مدام دي بومبادور، بطلات ستاندال الرومانسية، وبودرة الوجه من كارون. إنه عطرٌ ونكهةٌ في آنٍ واحد. ومع ذلك، فإنّ البنفسج برائحته العطرة زهرةٌ بسيطةٌ جدًا، وإن كانت جميلةً بما يكفي للأكل. وهو كذلك بالفعل: فقد اعتمده صانعو الحلويات، ويُضفي نكهته على الكعك والحلويات، وحتى الكوكتيلات.